当前位置:中华语录网 > 专题 > 正文

干豆角这普通的菜品,不仅吃起来十分可口醇香,营养价值还非常高

视频推荐

步骤/方法

朋友您好!非常感谢您点击本文观看!很高兴与朋友分享关于在家做饭的知识,也喜欢学习您的美食精髓,很高兴与朋友交流,一起学习,快乐每一天!

今天和小伙伴们聊一聊东北特产"豆干"大家不要小看豆干这道家常菜,不仅味道鲜美醇厚,营养价值也非常高,健康专家说豆干是很好的保健品,对于养生还是非常有好处的。

干豆角虽然没有鲜豆角嫩,但嚼起来更有劲道,而且干豆角更醇厚,所以口感更独特。

豆干的维生素B含量很高,这种营养素对肠胃有很好的调理作用,能促进肠胃蠕动,帮助肠胃有效消化食物,所以对肠胃炎能起到很强的预防作用。

豆干中还含有大量的植物蛋白、大量的微量元素和人体所需的各种营养物质,能有效补充人体必需的营养物质,健脾养胃,益气生津,使身体更加强壮。

肉炒豆干是最常见的做法。尤其是豆干,它有着不可替代的风味和口感。肉炒时,吸进肉里的豆干汤汁更加醇厚。下面,把这篇"肉丝炒豆干"分享给朋友们

成分:

材料:肥肉五花肉200克,豆干100克

辅料:葱、姜、蒜

调料:生抽、食盐、料酒

烹饪过程:

1、干豆提前几个小时浇水。

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图13)

2、泡好的豆干需要再煮一次。

锅里的水烧开,豆干煮5分钟,然后取出冷水洗净

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图16)

3、准备一些脂肪(豆干比较喜欢油,所以用脂肪做出来的肉会很香)

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图18)

4、五花肉,切丝,葱末,姜末

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图20)

5、锅中倒入少许油、葱、姜翻炒出香味

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图22)

6、加入猪肉丝,中火翻炒至微黄出油,,,,,

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图24)

7、然后加入料酒,生抽继续翻炒。

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图26)

8、加入豆丝不断翻炒,使豆丝入味,根据口味加入适量的盐。

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图28)

9、炒好的肉丝和豆丝需要再次炖煮,倒入足够的开水,大火煮开后转小火炖

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图30)

10、盖上锅盖,在焖制过程中焖煮约15分钟

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图32)

11、准备出勺前加入的蒜末

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图34)

12、小火焖至汤汁浓稠,放入蒜末翻炒几下,关火出锅。

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图36)

一盘咸香浓郁的肉丝干豆角出炉

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图38)

夸赞干豆角好吃的短句
-赞美豆角新鲜的句子(图39)

1、在炖煮过程中加水时,尽量一次加足水,水要保持较宽,最后开锅前大火收汁,豆干和肉丝会更亮。

后记:

感谢您的阅读,我是一个在家做饭的老人,自认做家常菜还是得心应手的,但却上不了大雅之堂,每顿饭都是精心烹制,发的图片一定要边做边拍,尽量做到真实,因为房间小又暗,拍的不美观,也是辛苦了,只为分享朋友,相互交流,用自己的真心多交朋友。在朋友的指导和帮助下,我充满信心,我仍然可以进步!愿意和朋友一起进步!我会每天分享家常菜,和朋友交流。谢谢您的关注和支持!!!