一、散扣的家常做法？
步骤
1.
扣肉切小块
2.
腐竹用冷水预先泡发
3.
锅烧热，放扣肉煸炒出油
4.
倒入生抽老抽煸炒
5.
扣肉焖好后倒入泡发的腐竹
6.
先放蒜头、芹菜
7.
最后放蒜叶，调味后即可完成
二、散扣肉最简单的做法？
①
散扣肉最简单的做法？
散扣肉将五花肉先用清水洗净，放入一盆清水中加入盐醋和料酒各适量，浸泡15分钟左右捞出，再次洗净沥干。
然后另起锅倒足量水烧开，将炸锅的五花肉下锅焯水3分钟，焯好水后捞出洗净，切成薄片备用。
②
用料：五花肉一斤；酱油适量；醋少许；南乳适量
做法
1.食材：带皮五花肉，刀切成四方形状
2.焯水至七成熟。捞起放凉后用牙签在皮上扎密集的孔，然后涂抹一点点米醋和少许普通酱油或者老抽均匀上色
3.倒入500克调和油，热油后保持中小火炸肉块至金黄
4.炸好放冷后可以存放备用
5.肉切成厚片状，用南乳和适量生抽料酒调好芡汁，倒入事先码好在碗里的扣肉以及夹好滴佐料，腌制一小时入味！蒸锅水开后一起上锅蒸
6.中小火蒸1个小时左右，倒扣回盘子即可
③
材料：五花肉、梅干菜、葱花、蒜、盐、干辣椒段、料酒、生抽、红烧汁、糖、油
做法：
1.五花肉整块放入锅中煮20分钟；
2.梅干菜提前泡了一夜，洗干净捞出；
3.煮好的肉捞出，用厨房纸吸干水分；
4.把红烧汁抹在肉皮上；
5.煎锅倒入50克油，肉皮朝下放入，盖上盖子。最小火煎两三分钟；
6.表皮起泡成酱红色；
7.在刚才的煎锅里放入葱蒜辣椒；
8.放入泡好的梅菜加少许盐翻炒一分钟；
9.这时肉已经不烫手，切成5㎜的薄片；
10.肉皮朝下，把肉片整齐的摆入碗中；
11.把炒好的梅菜盖在上面；
12.料酒，盐，糖，生抽，红烧汁一起调成汁倒入上一步的碗中；
13.高压锅加热水，把碗放在篦子上，盖上盖子，待气阀响起计时20分钟。
14.出锅把碗扣在盘子里，把多余的汁子倒出；
15.掀开碗，可以上桌了。
香芋扣肉
三、网络用语滚刀和扣字是什么意思？
扣字的范围很广啊散扣唠嗑泛滥拖字文章,而且·扣字的项目就包括滚刀了,滚刀手很多,滚刀也比较好练,只需要速度不需要接中心所以有很多人练滚.滚刀的句子更多都说你为什么为什么,你是不是是不是等之类的。
四、扣字儿是什么意思？
扣字分五项。
现在已经除了几项了。
我也有一年多没扣了。
以前是唠嗑。
泛滥。
散扣。
滚刀…… 唠嗑分正规。
普通跟华丽。
纯唠嗑15字。
正规啥的都20字。
不错字不凑字不三不四不泛滥。
我好象你爸爸这样的事实你现在完全不清楚了吗弟弟。
散扣分三段。
我草拟吗的。
好象你爸爸这样的事实。
你不能匹敌似的。
泛滥我觉得最简单了。
用四字词汇凑上去就好了。
我草拟吗的口口声声生生世世半身不遂窝囊废了吗。
反正打泛滥没啥前途的。
滚刀能随意的。
比如： 我草拟吗的什么东西窝囊废似的。
你是不是窝囊废似的草拟吗的。
你自己是不是窝囊废似的啊。
我是不是你爸爸草拟吗的是不是啊。
反正我现在滚刀很久没打也2秒了都。
一年多了就。
以前还能1-2的
五、2015扣字排名有哪些？
1.冷小轩。
唠嗑王子。扣字老手了现在还在扣字界玩荡 2.苏胤。
也是一位老手了，实力还不错，猛徒比较 3.叶疯语。
曾经火过一段时间。
现在不知道去哪了。
速度还不错 4.花小冷。
王哲的徒弟。
和叶疯语是同门师兄。
速度都差不多。
5.杀手胤。
此人虽然是个非主流。
可是项目牛逼到了一定的境界。
6.温辰。
最近扣字算是很火的一个人把，有点牛逼，听说很为人特别的狗 7.神小边。
虽然是个扣字的老手了。
可是速度没有上面的牛逼。
此人已退 8.张起灵：张起灵11年扣字选手，退网几年现已回网，主打散扣，对话稳1，华丽3，现任很多组织的带头 9.苏北：对话2-1 滚刀1-2 一个新秀.平时做事很低调重义气 10项昊：对话2-1.华丽3-2.唠嗑2-1.滚刀1-3.正规3-4。
为人低调不声张，重情重义能够为朋友挡刀，站在扣字圈的巅峰.许许多多的大组织都能看到他带头的身影 目前找老板和徒弟中 11.季泽.只精通对话 15小新秀。
对话2-1 为人低调谦和 没有大手小手对待人都是一样。
重感情 朋友有难不管什么就是对。
一直游荡在圈子中，圈子都能看到我。
处一些老铁。
感情信得过
六、大家谁知道什么叫玩扣字？
原扣字是指打字，扣字是其一种叫法。
如今扣字盛行于网络，归类为一种行为项目，寓意打字比赛。
扣字的危害不言而喻，致使非常多的青少年儿童沉迷于此种危害身心健康的活动，扣字容易引发心态不稳或者。
为扣字五项，08年的五项滚刀，拖字，散扣，唠嗑，文章。
词汇是不可少的。
