赞美蛋黄酥的短句子
终于收到货啦，第一次买到分量这么扎实的蛋黄酥。
太好吃，丝丝入扣，入口有鸭蛋香味和酥皮香香的味道鲜美极了。
它全身穿着棕色油亮的外衣，上面雕着迷宫一样的花纹，里面的馅是香芋蓉味的，咬上一口，有点像豆沙，甜甜的，但一非常好吃的蛋黄酥，浓浓的蛋香味，外酥里嫩，香甜可口，酥酥的享受，暖暖的感觉，回家就吃蛋黄酥 嘿嘿蛋黄酥太好吃了。
外皮酥脆可口，还有小蛋黄般好吃的外皮，香甜可口蛋黄酥香香甜甜的，非常的好吃蛋黄酥是色香味俱全的中式点心。
口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的。
咸蛋酥里的蛋黄怎么做
放进冷冻拆开包装取出蛋黄，放在烤盘内，烤箱180°烤15分钟，烤好后，烤盘里会有很多油，蛋黄也会，然后在锅内用热水蒸熟或者煮熟，然后就可以取出蛋黄，剩下的蛋白蛋黄酥一般选用咸鸭蛋。
取出里面的蛋黄来制作，咸鸭蛋黄作为蛋黄酥的主料之一，所以不用后期加工，:混酥面版蛋黄酥和面时，黄油要打发成乳白色，揉圆即可，那就是蛋黄酥的精髓， 蛋黄可以去超市买那种生的咸鸭蛋。
放进冷冻库冷冻3天，然后取出，一般蛋壳都会开裂， 解冻后的蛋打。
扩展阅读
中秋节到了，我们来做蛋奶酥吧！根据我的食谱做蛋奶酥真的是脆到碎屑，一碰就碎的那种，快收藏起来吧！
By 韩木子yyy
配料水油皮：中筋面粉150克猪油55克糖30克水55克起酥油：低筋面粉120克猪油60克豆瓣酱380克咸蛋黄15
练习步骤
1、咸蛋黄提前用油浸泡过夜，取出喷上高度白酒，入烤箱160度烤五分钟，放凉备用。
2、将水和油皮中的所有材料放入海狮M5轻音厨师中低速混合均匀，然后打开高速，将它们打成手套膜（任何厨师机都不能手工揉捏）
3、分15组团圆，放入冰箱密封放松10分钟。
4.将酥皮中的材料混合均匀揉成面团，分成15块，密封后放入冰箱松弛10分钟。
5、将豆沙和咸蛋黄分成36克组，共15组。
6、将豆沙压入咸蛋黄中，合上放入冰箱备用
7、将松弛的水油皮擀成牛舌状
8、卷起密封10分钟。
9、再次擀成牛舌状
10.卷起密封10分钟。
11、拇指按压中间
12、双手按压两边到中间
13、擀成圆形。
14、虎口合上，合上要紧。
15、表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
16、放入预热好的烤箱，165度150度烤30分钟。
17、蛋黄酥要酥效果好，水油皮的揉捏状态很重要。
18、和以前一样，光是擦手套膜就浪费了很多时间，有时还会不到位。
19、现在用厨师机不仅出膜快，而且做蛋奶酥的效果也很好
20、一碰就碎，酥到渣。
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