有网友问品酒作诗煮新茶,人生得意须尽欢，下面小编就以1642字给大家详细介绍且将新茶试新酒,诗酒趁年华，预计阅读需要5分钟！
冬天要过去了，所有的冬天都要过去了，藏在书桌上的武夷肉桂，忍不住陈放，简直是奢侈，来一杯茶醉；要醉，春天就来了。
不近故乡山水的人，大多一生大部分时间都在热爱自然。比如，一个游子，总要四处奔波，吸收异地的山川日月，成长的心境才开始显现味道；看过很多山，一起登顶的人，已经模糊了容貌，只记得当时喝的那杯茶；在不同的风土和山脉，茶的魅力剥茧抽丝，最后落入喉咙，是一缕清香。
25岁那年的春天，我第一次去武夷山，带我上山的向导是一位"本地"的茶艺师，姓周，那是一个微风习习的雨天，我们的老货车一路颠簸着沿山前行，视野也随着海拔升高，摇下车窗，我能闻到山中草木的清香"武夷山上花草繁多，茶长在这里，浸透了味道"周老师的话不多，却击中了进入武夷山的直观感受：美的多样性在这里展开。
在山间，人们的肉体存在是微不足道的，在与植物一起呼吸的场景中，通常需要通过空间来审视的中国茶，在顿悟中诞生了自由的意义。茶，一草一木，一个人；它首先是一种植物。
以与自然共生的状态走进这茶的领地，脑海里只是念着那句“香不过肉桂，醇不过水仙”，年少轻狂时跟着父母乱喝茶，“茶只须香”，那时候对“茶香”的感知，不过是北方人家一直以来的高碾压花茶，久未见莲花才知牡丹之美，茶的气味也是如此。初尝“肉桂”时，被西式简餐糟蹋的食欲最先有了比头脑更清晰的反应，初入咽喉的滋味是柔和而辛辣的，肉桂和牛奶在香水的后调中纠缠，五六泡之后，舌尖上还有些许摇滚韵味的变化。
山上有很多茶人，资深茶友用人的性别来比喻，肉桂像男人，气味尖锐刺鼻；水仙像女人，气息收敛悠长，以此来区分武夷岩茶中以清香著称的两个极品；还是与生俱来的异性相吸的审美，我只爱肉桂的醇厚。
肉桂的香，很难简单用花果香来概括，清江衡在《茶歌》中对肉桂大加赞赏。
奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛
何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论
如果把“心”当成肉桂最初的味觉体验，那就是辜负了正岩复杂的工艺。
岩韵是肉桂成为众多挑剔茶人心头好的巧妙寓意之一，参考《续茶经》对武夷岩茶产地的注解：
"山中的武夷茶是岩茶，水边是洲茶。岩茶是顶部，洲茶是第二个。岩茶，北山是顶部，南山是第二个。"
——清·陆廷灿《续茶经》
顶级的武夷岩茶和肉桂，岩韵的表现是清雅的，持久的，不失劲道，轻抿有骨，醇厚中透着一丝清甜，如果你爱古龙水的味道，会更容易观察到这种难得的香甜迅猛却又余音绕梁的岩韵味道。
一株生长在武夷正岩山的肉桂植物，与生俱来的自带岩味的产地，堪称气度豪爽，如果把挑剔的尺度提升到老王谢堂千燕的标准，清朝皇帝中最风流最享受的乾隆皇帝或许有发言权，他曾在御用诗《冬夜煎茶》中安利肉桂：武夷上品，清香合骨，粘骨香是岩韵之上肉桂的另外两大品质。
老练的武夷茶农习惯称骨，品之与岩茶的岩性形成对比，香茗的岩性骨兼具优势，地理风光赋予的茶的清新精神，更添内在审美。
再说“花香”，人在感知大自然的滋味时，多少有些装腔作势，我们常常用“青草味”来比喻清新，却不喜欢真正花草的生气，制茶提香的过程，对制茶师来说，是一次工艺的考验，首先你要找到内质饱满的叶片，经得起火力淬火，三炭火，去杂味，茶的花果香是纯正的。
耗费此番繁复工艺制成的武夷岩茶，亦曾得到老饕袁枚的认可。
"龙井虽清，味薄，阳羡虽好，韵差；玉石晶莹颇多，品性各异，故武夷享誉天下，实非鲁莽。"
——清·袁枚《随园食单》
面对书桌上这一泡肉桂，心随喉动，是最自然的感官反应。最近，在家里，与武夷山茶大师“在线”尝试开一场云茶会，隔着空间，风的距离，只有醇厚的甜香不散，不变。
冬天要过去了，所有的冬天都要过去了，藏在书桌上的武夷肉桂，忍不住陈放，简直是奢侈，来一杯茶醉；要醉，春天就来了。
2016年，《三联生活周刊》孵化了一个小项目：三联爱茶，在现代茶文化与新生活理念相结合的当下，我们将以健康好茶为标准，为读者提供中国美味。
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语录网网友观点：老丛水仙才是你该爱的！
岩骨花香，骨韵味、滋味、内涵也……核心是水，香主外水主内，内外合才齐美！
茶醉 十多年前了 出了茶城走了不到两公里 停车不敢动了 大概有个一刻钟很不舒服跟失去记忆一样,