语录网随笔 立秋暑去凉来一叶知秋(立秋暑气渐敛一叶知秋)

立秋暑去凉来一叶知秋(立秋暑气渐敛一叶知秋)

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每种食材都有自己的季节,春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,以四季为引,在一竹一食中感受四季轮转。

2021年,《生命时报》推出二十四节气轻吃系列策划,为时令蔬果感知唇齿间的时间流动,不负好年。

凉风消夏,忽而已秋

暑气尚未散去,不经意间已进入秋季。暑气已去凉爽,虽然仍在火山天,但早晚吹来的风有一丝凉意。

经历春生夏长,从今天开始,万物将由“放”转“收”。

一叶落而知天下秋

在中国古代,秋天分为三个季节:一是清风,二是白露,三是寒蝉。到了秋天,梧桐树开始落叶,落叶知秋就是这样来的。

虽然立秋已至,但我国地大物博,许多地区仍处于盛夏的余波中,初秋的天气依然闷热潮湿,素有"秋老虎"之称。

七月节,宜咬秋

立秋又称七月节,是夏秋交替的重要时刻,在这一天,民间有咬秋养肥的习俗"立秋吃瓜,意为咬秋"立秋吃瓜果,意在驱散夏季积攒的暑热。

立秋吃肉也叫贴秋肥,古时人们在立秋当天用吊秤称人的体重,并与立夏时的体重进行对比,因为人在夏天食欲不大,所以食物清淡简单,体重会减轻一些,等到秋风一起吹,胃口大时,就想多吃些带肥的肉来补偿一部分立夏时减轻的体重。

暑气未消,饮梨知秋

入秋后,正是吃梨的好季节,在干燥的秋日午后吃一个,不仅解渴,还能清肺润燥。

日食斤梨不为多

"一颗荔枝三把火,每天日食斤的梨子并不多。"梨子被古人比喻为"天然甘露",是去火提神的佳品。中医认为,梨子味甘多汁,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。《本草通玄》中记载"活人清六脏之热,熟者滋养五脏之阴。"梨子无论生吃还是熟吃,都有润肺、凉心、化痰、降火的功效。

一盏梨汤润秋燥

梨性寒,煮熟后寒性降低,润燥清火作用更佳。

梨皮的润肺止咳效果最好,煮梨汤时,梨皮不用去皮,梨洗净切块,直接煮沸。

采摘梨的时候,最好不要买颜色暗淡发黑的梨,塑料袋的梨,由于密闭空间内温度比较高,透气性差,容易造成水果发霉,如果梨捏的时候比较软,说明放的时间过长,建议不要购买。

少辛增酸,以润秋燥

秋季气候干燥,夜间虽凉爽,但白天气温仍然偏高,秋季饮食应以润燥、止渴、敛肺、生津为主。

饮食清润去温燥

入秋后,暑气未消,属于“温燥”,可食用银耳、百合、蜂蜜、核桃等,清热润燥。

少辛增酸,收敛肺气

立秋后,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛辣食物,中医认为,辛味调肺,过量摄入辛辣食物易引起肺气过盛,导致上火、便秘等秋燥症状。

可以适当多吃酸味果蔬,如苹果、柚子、山楂等,以收敛肺气。

立秋养生重在“收”

秋季天气转凉,大自然进入了阳消阴长的过渡阶段,养生的重点是收获,此时不宜让身体有过多的消耗。

收敛肺气

中医认为,秋季对应五脏中的肺,立秋后天气干燥,容易伤肺、口干舌燥、咳嗽咳痰等不适症状。

一天中养肺的最佳时间是早上7~9点,可以早起慢跑、打太极拳、八段锦等,加强肺功能。

调理心情

夏秋之交,随着气温的下降,人体的新陈代谢和生理机能也开始减慢,很容易感到情绪低落。此时要做好心理调节,多与朋友和家人交流,不要让自己陷入秋天的悲伤情绪。

当你情绪低落时,积极运动是缓解自己的好方法,比如慢跑、散步、登山等。

时序恒定,但季节的交替总是悄无声息;立夏未完,又见新秋,苍翠凉爽,就这样默默地换了位置。

秋天是成熟的标志,开启又一年的丰收,愿你在这个季节与万物一起坚定成长。▲

受访专家

中国保健养生协会会长 吴大真

中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟

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