说起吃牛排
你可能想到的场景是这样的
西餐厅里，白色餐巾铺开
七分熟的牛排被侍者端上来
优雅切开，再来一瓶红酒小酌一番
吃牛排
牛肉堪称“肉中贵族”
相对于猪肉来说
蛋白质含量更高，脂肪含量更少
你吃对牛排了吗？
好牛排当然要吃原切的
Everybody，你到底吃对牛排了哇？
原切牛肉是指：不做任何添加，制作原始切割，几乎百分百保留优质牛肉的天然口感与外观。原切牛肉因不注水、无腌制、不做粘合而享有“素颜牛肉”的别称。
好牛排长这样
原切牛排则是从牛身上直接切下来的，没有经过任何的加工。但其实牛身上适合做牛排的部位并不多。
牛排名片
好的牛排一定是无腌制无添加无拼接，保留牛肉清香原味的，脂肪均匀的分布在整块瘦肉中，粉红鲜嫩的颜色，柔嫩多汁，细腻即化。
为什么选择原切牛排？
站在食物链顶端的你
不羁放纵爱吃肉的你
做梦都在吃吃吃的你
只知道原切牛排怎么够呢
你还得知道
哪种牛身上的原切牛肉是最棒的
这个牛它不是普通的牛
它是个大写加粗加下划线的牛X
保证你吃了它身上的原切牛排
幸福感提高200%
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幸福感爆棚
我们都知道
西冷、眼肉、菲力指的是切割部位
和牛、安格斯，指的是牛的品种
所谓离开牛种谈牛肉就是耍流氓
今天就简单说说牛的品种
澳极味采用牛肉界
“四大名牛”之一澳洲安格斯牛
安格斯牛
安格斯牛是什么牛？
一种黑色（有极少数为红棕色）无角肉用牛，是世界公认肉质最为出众的牛种之一！
澳洲地广人稀、资源丰富、空气清新、水质干净，养牛环境得天独厚，牛在纯天然牧场中自由放养，这里被公认为是全球最安全的牛肉出产地。
草饲牛肉精瘦具有更高的蛋白质，平均比谷饲牛肉高1.5倍以上。研究表明，吃更为精瘦的牛肉可以帮助降低总胆固醇，澳洲草饲牛肉是最佳血红素铁质来源，有效预防贫血；同时增加有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇，它还可以帮助降低血压，保持血压稳定，还有助于减肥，改善胰岛素敏感性和血糖控制。
草饲vs谷饲
草饲牛肉脂肪含量低，味道浓郁，肉质细嫩，谷饲牛肉比草饲牛肉有较高的脂肪含量，肉质更加嫩滑多汁。大多数国家草饲成本要比谷饲成本低，只有美国的草饲成本比谷饲成本高，因此，世界上仅有美国草饲牛肉比谷饲牛肉价格高。
澳极味——安格斯原切牛排
原切牛排
位于牛肩胛骨外侧
沿肩胛骨外侧骨膜分割而出
油花分布均匀
汁水饱满
有奶香味
原切牛排
细腻的纹理
天然的质感
浓郁的肉香
刺激着你的视觉
挑动着你的味蕾
这才是真正的好牛排
原切牛排
原切是一种态度
♥我们只满足你挑剔的味蕾♥