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步骤/方法
身边很多朋友都会为早餐吃什么而发愁，早餐不一定奢华，只要精心搭配，注重营养，符合家人口味，就是一顿成功的大餐。
至于早餐的具体内容，工作日当然要相对快手一些；分享我家的7天早餐，因为孩子放假，所以时间比较多，早餐也比较丰盛；送来瞬间火了，被赞无数，大家都想来做我的邻居。
今天的早餐内容：核桃包、虾馄饨、虾炒蛋
【虾仁炒蛋】我家的早餐一定要有鸡蛋，煮鸡蛋，摊鸡蛋，煎蛋，荷包蛋，鸡蛋羹，每天换着花样做，让孩子吃不腻，今天的虾仁炒蛋，鸡蛋物美价廉，虾仁营养丰富，搭配在一起，好吃又营养。
早餐内容：黑芝麻鸡蛋饼+菠菜拌金针菇+凉拌木耳+煎蛋+红枣枸杞银耳汤+米粥
【黑芝麻鸡蛋饼】将鸡蛋打成蛋液，加入盐和黑芝麻，再加入少许水搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，烧热平底锅放油，舀入适量面糊，摊成饼状，两面金黄熟透。
【红枣枸杞银耳汤】这个是提前一天晚上做的，做好后放入冰箱冷藏，早上取出加热。
今日早餐内容：【糊崩】、【凉拌西兰花】、【紫薯米燕麦片】、【煮鸡蛋】、【无淀粉火腿
【糊崩】西葫芦和胡萝卜搓成细丝，加入盐和鸡蛋拌匀，加入面粉和黑芝麻搅拌成糊，面粉要一点点放，避免太稠，面糊不易流动控制面糊的稠度，开中小火，锅里放少许油，油摇一圈。舀一勺面糊，用木锅铲抹来抹去，保证厚度基本一致，翻面继续铺一两分钟，出锅即可。
今日早餐内容：【猪肉葱包】、【馅饼】、【凉拌土豆丝】、【香椿苗豆腐】、【煮鸡蛋】、【米粥
豆腐小葱别拌了，换成香椿苗，简直是绝配，香椿太贵了，香椿苗吃起来香椿味，价格也比较便宜，五块钱就够两顿了，我最喜欢吃香椿苗拌豆腐了，以前在饭店常吃这道菜，家人也喜欢，今天的菜是卤水豆腐，加入精选的香椿苗，加入适量盐和香油拌匀。
早餐内容：手煎饼、煎蛋、金针菇香菜、油黄瓜、小米粥
手煎饼是买来的半成品，不用解冻，也不用放油，直接下锅炸就可以了，如果时间紧的话，应急用非常好，好吃又好做，我喜欢在手煎饼里加点喜欢的菜，肉和蛋。
做法：将手抓饼放入锅中煎至底部微焦，表面打一个鸡蛋，用铲子刮匀，待鸡蛋稍微凝固后翻面，刷上稀释后的郫县豆瓣酱，撒上一些香菜和葱花，放入一根火腿肠或煎鸡胸肉，味道十分鲜美。
今天的早餐：手煎饼、新疆大里巴、凉拌土豆丝、瓦卡梅、红豆、米粥
朋友送的新疆大来巴，切大来巴的那一刻，我简直被里面的坚果量惊呆了。肉眼可以看到满满的核桃和葡萄干，用的配料太浓了。我以前早餐不喜欢面包，但是尝了尝，我觉得它真的比我想象的好得多。面包不是很甜，面包有嚼劲但不硬，里面的核桃和葡萄干很新鲜，慢慢咀嚼会越吃越香。
早餐内容：【土豆饼】、【煎饺】、【豇豆拌芝麻酱】、【凉拌豆腐】、【煮鸡蛋】、【红豆蜜枣粥】
【土豆丝饼】今天的菜是土豆丝饼，大人小孩都喜欢吃，土豆去皮切丝，加少许盐，打入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉和葱花搅拌成糊状，面粉要一点点放，避免太稠，面糊的稠度是以面糊不易流动来控制的，开中小火，锅中放少许油，油摇一圈。舀一勺面糊，用木抹刀抹来抹去，翻过来继续摊出锅一两分钟。