语录网随笔 翻糖蛋糕艺术,美出天际的翻糖蛋糕和裱花蛋糕,让人叹为观止

翻糖蛋糕艺术,美出天际的翻糖蛋糕和裱花蛋糕,让人叹为观止

众所周知,西点烘焙除了好吃

颜值也是一流的

所以得到了受众的喜爱

今天就给大家展示一下两种高颜值蛋糕

翻糖蛋糕

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美地展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!

(卡通翻糖)

裱花蛋糕

裱花蛋糕 decorative cakes。

由蛋糕坯和装饰料组成。

饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。

韩式裱花蛋糕

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裱花蛋糕

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