为了参加活动啊！所以今天分享这道重口味爆炒肉丝菜。越简单的菜越难表述，而且因为火候大小，烹饪时间，调料多小稍微不一样，每个人做出这道菜的味道都会有差距。
By 晨曦阳光123
用料
尖椒 10个
纯瘦肉 300克
姜蒜 适量
小葱 1根
外婆乡小榨菜籽油 适量
料酒 2勺
盐 3克
豆瓣酱 2勺
鸡精 半勺
酱油 1勺
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、里脊肉切丝儿，加入一点淀粉水，再用盐和料酒腌制一会儿。
3、锅里下入菜籽油，小火等油温7成。
4、放入姜蒜、豆瓣酱爆香，再加入肉丝快速翻炒变色。
5、加入尖椒继续大火翻炒。调味鸡精、老抽。
6、起锅，撒上葱花。
7、做好啦（￢㉨￢），这道菜加入了外婆乡小榨菜籽油，油程亮程亮，肉丝色泽亮丽，香味扑鼻！拍照时我忍不住想偷吃一口！哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！