一、毛血旺的菜名都有什么叫法？
①
用鸭血的叫鸭血旺，用猪血的叫猪血旺。
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。
“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
②
毛血旺又叫“冒血旺”，鸭血旺，猪血旺
二、毛血旺名称？
毛血旺别称冒血旺
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
三、毛血旺名字怎么取好听？
给毛血旺取好听的名字:独一家、迎客来、初恋、恋上、囧囧火锅、炭一火锅、绝味、奕鹭、血豆腐、血块、血花飘香、海鲜、嘛嘛香、麻辣鲜香、红海洋、辣尚品、鲜又好血中花、百事特、绝妙火锅、下巴里人毛血旺、血色浪漫、一勺鲜、回味毛血、冒血旺、毛雪汪、白玉、留香、串天府。
福财旺。
寓意:生活红红火火，福禄财旺运将近。
四、毛血旺其他叫法？
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。
五、赞美毛血旺的语句？
眼里有光，慢食三餐，看在眼里，吃在嘴里，辣在心里，暖在胃里。毛血旺给你红彤彤的诱惑。人间烟火气，最抚凡人心。天气转凉，快来记得好好吃饭…
川香毛血旺，江白水痕肥。春意生寒食，风光送落晖？山花红未发，溪树翠相依。
最爱毛血旺，美食是相逢最美好的理由，味道里都是满足！
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
其起源于重庆，20世纪40年代，重庆市沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。
在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。
这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。
且有毛肚百叶等杂碎为主料。
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。
毛血旺口感：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。
毛血旺外观，打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。在顺序上，建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”，吃起来更辣。循序渐进，先从不太辣的吃起。
③
重庆的毛血旺名扬四海，川菜中的极品也非它莫属，今天，我就给大家介绍一下这道美味。
重庆毛血旺非常漂亮。
红彤彤的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚，一根根绿豆芽星罗棋布，嫩嫩的笋牙宽宽的白粉相间，隐约几片火腿上绿色的香菜散落其间，火红的辣油填补了菜与菜之间的空隙，香气诱人，令人垂涎三尺。
很遗憾的是，虽然我非常喜欢吃，我不知道这道菜是怎么做的，如果妈妈会做就好了，我一定让妈妈天天做给我吃。
吃毛血旺，那就更是一种享受了。
用筷子夹一块鸭血，闻一闻香，品一品辣，尝一尝味，下肚的那一刻回味无穷。
再来一条宽粉。
光滑而爽口，脆而不硬，好吃！绿豆芽是我最喜欢吃的了。
白色的芽尽头有黄色的豆，还不时滴着辣油，又香又脆，真是不错！哎呀！我的口水要流出来了。
欢迎大家品尝川菜一绝——重庆毛血旺。
④
对于一个吃货，一碗香辣滚烫的毛血旺就可以燃起他一天的希望，让人在冷风呼呼吹的寒夜里血脉喷张。
六、血旺的广告语？
1、观之请看溢人，食之回味无穷。
2、色鲜味美肉细嫩，五香浓郁不腻人。
3、舌尖美味，挑城何处寻觅。血旺最香，川菜古今驰名。
4，闻一闻香，品一品辣，尝一尝味，下肚的那一刻回味无穷。
5、光滑而爽口，脆而不硬，好吃！
6、欢迎大家品尝川菜一绝一一毛血旺。
7、吃了毛血旺一身旺旺旺。
广告语:尝一次，让你终身难忘。
七、毛血旺的另类叫法？
猪血。因为人食用对吸入的灰尘有帮助。
毛血旺的另类叫血哦汤
八、关于毛血旺的谚语？
一锅红。因为毛血旺是一道川菜，红汤煮血旺，毛肚，肥肠，豆牙等，颜色鲜红，味道麻辣，是一道美味可口的下饭菜，是深受人们喜爱的特色川菜，你只要吃过了，就一定会恋恋不忘。特别是在冬季，吃了身上暖暖的，象一团火在身边包围，在寒冷的冬季，是多么快意的事！
20世纪40年代，相传重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜，于是将杂碎熬制成杂碎汤，增加利用价值。用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。
“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。
如今，毛血旺已引领川菜大军，席卷了大江南北。
麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
九、毛血旺叫什么？
毛血旺又叫“冒血旺”外文名Mao Xue Wang，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。
“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。
口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。
其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
毛血旺毛血旺(Maoxuewang, a dish of boiled blood curd and other stuff with spicy sauce.)发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。
后来进一步发展，衍伸出很多吃法。
70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫(有人说姓毛)每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。
现在市场上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础上发展起来的一种小火锅。
我们在这里介绍的是七星岗毛血旺的制法。
用料：鸭血旺500克，鳝片100克，猪肉100克，火腿肠150克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火锅底料3包，混合油50克。
制作方法：1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。
2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。
等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
3、炒锅置旺火上，倒混合油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
特点：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚。
