语录网随笔 包粽子是个技术活,包粽子是项技术活(内有教程)

包粽子是个技术活,包粽子是项技术活(内有教程)

离端午节不远了,突然想吃粽子,就网购了粽叶,准备有空的时候自己包来吃!

这个周末,就在家里准备。

首先把糯米泡好,大概泡了五六个小时,再加入老抽、生抽、耗油、香油、盐,码了一两个小时。

再把肉洗净,切成小块,也加入老抽、生抽、耗油、十三香、盐,搅拌均匀后,放冰箱里冷藏几个小时。

最后把买回来的粽叶用清水洗净,再在沸水中煮五六分钟,拿出来放凉。

一切准备妥当,开始包了!

我去年包过粽子,那时是在网上查了视频包的,当时还挺顺利。

可是这次,怎么包都感觉差了一点,粽子压不严实,缠线时,一使劲,就把粽叶给割烂了,越包越想放弃,费了半天劲,才包了几个。

运气好的是,家里正好有个客人,他看见我在包粽子,觉得我包的不好,而他家里以前卖过粽子,非常会包。于是立刻请教他,在他包的时候,还拍了视频,以便学习。

客人走后,我终于有了灵感,刷刷刷,很快就把粽叶包完了。

最后只剩下煮粽子了。粽子放入锅中,加的水要全部淹没粽子,大火煮一个小时,小火再煮一个小时(我包的粽子小,所以煮的时间不长)。

第二天的早饭,我们全家人吃到了美味的粽子。

虽然没有外面卖的漂亮,但是味道好吃就行,淼淼尤其给力,直接吃了三个。[赞][赞][赞]

包粽子确实是一项技术活,我见她们包的粽子,个头很大,糯米压的也很紧,同样的叶子,我包出来的就是小号的。[害羞]

虽然美中不足,但是吃着自己的劳动成果,心里的喜悦却是外面买不到的。

端午节快到了,大家可以考虑试一下哦!

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