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步骤/方法
他们说暖冬，但我很清楚，所谓的暖冬不是不冷，而是冷的时间可能短了一点。这不，11月底12月初，冬天还是来了，冷是真的冷。甚至太阳下的风也不再温暖，甚至吹在脸上也会有刺痛的感觉。我不喜欢冬天，可能是因为在这个南北没有暖气的城市里，冬天真的很难过。冬天，我家的家常菜，虽然有些懒人练习，味道真的很好，太香了！
而且比起这些，每天早起，中途去接孩子，似乎更难受，天气好的时候还好，再下雨下雪，真的会要了我的命，不过话说回来，在这种寒冷的天气里，孩子中午还是在家里吃暖和的，下午换上暖和的鞋子去上学，更有力气吧？
肉片蔬菜汤.瘦肉切成薄片，撒上土豆粉，然后用硬物慢慢锤打加强.锅中放适量的水，水烧开后，将肉片放入锅中，再次烧开后，加盐提味，关火，用余温将蔬菜放入汤中煮熟即可食用。
西红柿炒鸡蛋。我孩子最喜欢的菜之一，最近是每天吃一次的节奏啊。做法很简单，鸡蛋打散，西红柿去皮切碎，在锅里放一点油然后倒入蛋液，凝固然后变成碎片，装上，然后翻炒西红柿，加入糖以提高新鲜度，出汁后再倒入鸡蛋块，翻炒均匀，从锅里加入盐，撒上韭菜就可以食用了。
王雅鱼炖豆腐，小的时候家门口就是河边，所以也没少吃一些小鱼小虾，但是因为鱼虾个头很小，所以一般都是用盐腌制晒干吃。大概是因为这样，所以到现在我还是喜欢吃咸鱼，其实我不太会吃新鲜的鱼总会被扎在刺里，不过接下来，烤鱼是越吃越会烫，毕竟家里两个人都喜欢吃鱼，最近天气冷了，王亚鱼炖了豆腐又安排好了。
拌黄瓜。这个季节吃凉菜已经很少了，所以这种拌黄瓜，是用热油浇上的，非常适合晚餐，也非常适合这个季节吃，黄瓜打碎后加入盐蒜杀死里面的水，这样会更脆，加入酱油、蚝油、糖，最后用热油烧过的锅倒入，撒上香菜混合均匀就可以吃了。
炒臭烘烘的青红椒，真的是很久没有炒臭烘烘的干吃了，和朋友在外面租房的时候，最喜欢的就是周末的时候，我们几个人聚在一起，在一个小厨房里，做几个简单的菜，然后一起聊天吃饭，确实那时候我们没有钱，但是真的很开心。现在我们都有了家庭，都有了自己的生活，再也回不到当初租房时的幸福了，就算是千篇一律的青椒炒得臭干的，味道也不一样了。
炒莲藕片，莲藕去皮切片，泡水一会。锅中放适量油，烧热后加入少许糖、蒜、姜，然后倒入藕片，翻炒至变色，有点透明，加入少许水，再翻炒一会，放入香葱，翻炒均匀后加盐提味，即可出锅装盘；三口之家晚餐，妈妈晒瞬间，圈友：你家真的有烟火！
胃和心，总要有一个充实。所以，世界的迷茫和悲伤，可以用美食来抵抗！更多家常菜做法，请关注经典大厨。如果你喜欢我的家常菜分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发。当然，如果你有更好的方法，欢迎留言分享给大家。