为什么叫简单粗暴的羊肉串？因为不要腌直接撒上调料烤就好了。你们会说看到卖羊肉串的都是腌好一包包的拿出来用的呀！我小声告诉你那是因为羊肉不好怕有味。卖羊肉串的别打我哦！好的绵羊肉一点也不膻，羊肉串一定要有肥肉才香，所以选择羊肩肉，这个位置的肉不论是做羊肉串还是下火锅的羊肉卷都是极好的。看过一个卖羊肉串的就是挂半边羊，边割肉边烤，一示新鲜。
By 美国厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肩肉 250g
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
做法步骤
1、把肉切成长条，每一串里串一块肥肉。
2、撒上盐、孜然粉和辣椒粉
3、烤箱预热至350华氏度180摄氏度，在烤盘上垫上锡纸，以免油弄得到处都是。放入烤大约五分钟左右，看到肉滋滋冒油就拿出翻面
4、可以再撒一些孜然粉，再烤五分钟左右，看到肉有点点焦边，拿出吃吧！
5、快快享用吧！
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