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步骤/方法
"林潇湘捕菊诗，薛火舞讽刺蟹吟"
看看古人是如何优雅地吃螃蟹的，他们既可以有食物，也可以有诗人
金秋时节，坐在亭子里，山坡下的两株桂花开得恰到好处，河水清澈见底，清澈见底，秋水清澈如洗，倒影的牌匾上织出“莲藕香榭”二字，如你所知，这莲藕香榭覆盖在池中，两边的碑文上写着“芙蓉影破兰桨，莲藕香深写竹桥”。四面有窗，左右有弯廊可穿，也隔水到岸边，后面是曲折的竹桥。
亭台楼阁中，只见栏杆外另有两个竹案，一个配有一杯筷子和酒具，另一个配有各种茶具，配有茶碗，那边有两三个丫鬟在炉子上扇着扇子煮茶，这边，其他几个丫鬟也在炉子上扇着扇子烫着酒，一派热闹的景象，一笼秋蟹用“螯合密封的嫩玉饱满，壳凸通红”，不亦乐乎。
相信熟悉红楼梦的朋友一定闪过《红楼梦》第三十八回的情况：“林潇湘胜菊花诗，薛武讽刺，螃蟹吟”，自古以来文人爱吃爱谈吃，颇有讲究，今天以螃蟹为媒介，串起文人雅士的吃、写、玩的方式。我曾以为螃蟹难登大雅之堂，却不想看张岱《道安梦易》中的螃蟹相逢篇。
"食无盐醋五味，为蛤蜊，为河蟹。河蟹至十月，稻梁皆肥，壳大如盘，坟起，紫钳大如拳，小脚肉出，油如无赖。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珍珠屑，团结不散，虽甘肥不如八宝。从1月到10月，我和我的朋友兄弟们成立了一个螃蟹俱乐部，计划在下午到达。煮螃蟹吃。六个人害怕寒冷和腥味，一遍又一遍地烹饪。从肥美的腌制鸭和牛肉奶酪。醉酒的蛤蜊像琥珀，卷心菜像玉盘一样在鸭汁中煮熟。水果瓜由谢橙，风栗子，风脊制成。喝玉壶冰，蔬菜用冰坑竹笋做，大米用新余杭白做，用兰斯洗
方觉蟹也能这么好吃，记得留口水。难怪李白，“蟹爪是金液，渣滓山是蓬莱，而且一定要喝好酒，在月亮旁边喝高台。”几句话，诗仙的表情跃然纸上。真是诗酒趁虚而入，对酒高歌，端上螃蟹怎么样？
东坡对螃蟹也情有独钟，他曾说：“吾可笑吴忠太守之贪，一诗换两尖簇”，诗换螃蟹，大快朵颐，至庐山不辜负眼，不吃螃蟹不辜负腹的感觉，足见他对螃蟹的痴迷，杨万历的《坏螃蟹》，让我想抓一只尝一尝。
还有陆游"传芳现煮羊蹄，破戒破蟹脐特可耻，蟹肥暂破馋，酒绿老目清"手破肥蟹，馋嘴直淌，捧着螯合酒，黯淡的老眼也亮了，听起来吃螃蟹可以延年益寿，强身健体。
那螃蟹怎么吃呢，一起来看看，像写诗一样优雅美丽。
"螃蟹要单独吃，不能和其他东西一起吃"袁枚在他的《随园食单》中说"最好用清淡的盐汤煮熟，剥下来自己吃，虽然蒸出来的味道很全，但太清淡了。"
简单来说就是蒸着吃，还要自己剥，为什么呢，红楼梦里写的很清楚，预知后事，下回听分解，下回以红楼为指南，解锁吃螃蟹的方法。
最后，引用晋代毕茂氏的话说：“酒满百石斛舟，甘味四时摆两端，一手执蟹爪，一手执酒杯，拍浮酒舟，足矣。”
下一个季节，世界上美好的东西是美酒、美女和螃蟹。