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步骤/方法
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者夏侯凤超实习生姚润苗
走进南部山区中工街道的穆家村，随处可见茂盛的桃树，硕大的果实挂满枝头，水灵灵的外表，肉质饱满的果肉，十分有食欲，穆家村种植桃树几十年，已经成为南部山区林果业的代表之一，每年7-8月，是南山桃的丰收季节。
“我们的桃子是无公害的，纯天然的，没有农药就没有这个味道，也不会这么甜。”村民郭大哥热情地向记者介绍。手掌那么大的桃子，在枝头上娇艳欲滴，薄薄的表皮似乎包裹不住里面的汁水。新鲜采摘的桃子，酥脆可口，爽口，脱芯。再过几天，桃子又甜又软糯，咬一口就能让你的嘴里充满桃汁。“我们这里用的是地下矿泉水，穆家庄村的桃子质量特别好，济南的桃子大部分都是我们出产的。”郭大哥自豪地说。
记者看到，枝头上的桃子个个都有手掌那么大，虽然形状看起来大致相同，但仔细观察却发现细微差别。“我现在已经种了夏辉、久保、红冠三个品种的桃子，6月份开始采摘，一直持续到现在，再过几天，其他品种的桃子也会逐渐成熟。”郭大哥说。“夏辉的桃子好吃又甜，红冠成熟期很长，有20多天。现在熟化的久保期比较短，熟化期长达10天，久保的受众面也很广，喜欢桃子酥脆口感的年轻人可以买来直接吃，而老年人可以放一两天，等到变软了再吃，就是另一种味道了。"
“穆家庄村的桃园种植面积约2500亩，桃子年产量约400,000斤，”穆家庄村张主任说。“我们的桃子之所以好吃，是因为种植桃树的土壤主要是页岩和砂岩，微量元素含量相对较高。而且灌溉用的水是矿泉水级的，可以说是喝矿泉水长大的桃子。”张主任随手摘了一颗桃子用力掰了掰，随着清脆的声音，清新浓郁的桃香扑面而来，白里透红的果肉呈现在眼前，咬上一口，香甜的桃汁在嘴里爆发出来，酥脆的口感和甜甜的口感给味蕾带来了双重体验。
记者了解到，为了帮助村民谋生，村里组织了一个桃子批发市场。每天下午2点左右，村民们把早上采摘的新鲜大桃子拉到指定的地方批发销售。不到2点，市场里已经聚集了许多商贩，等着挑选满意的桃子。“我一般早上6点摘桃子，摘五六百斤，下午来市场卖。上午采摘，下午销售，这样才能保证桃子是最新鲜的。"郭大哥说。"来市场买桃子的摊贩很多，一个多小时几万斤的桃子就卖完了。"一个个鲜嫩的大桃子整齐地排列在框架里。村民们看到摊贩经过时，热情自信地邀请摊贩免费品尝。
“多亏了这个批发市场，我们村民种的桃子卖得更好了！桃子销量高，我太高兴了！”一位在市场上卖桃子的村民高兴地说。“欢迎大家来木家村买桃子！”郭大哥说，批发市场不仅让村民对村民种的桃子有了更好的销路，有了收入，还能让商贩和市民以最低的价格买到质量最好的桃子。
据张主任介绍，下一步，穆家庄村准备对路面进行改造，建设设施，发展农家乐，让采摘有更多的项目和规模，让更多的游客前来体验采摘的乐趣，享受鲜桃的品质和味道，同时为村民创收，共赢。