赞美西安美食的句子(西安最好吃的美食)

西安有什么好吃的？

这简直是对西安的侮辱和让西安C位出道呀！

说到西安，绝大多数外地人应该会想到肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、冰峰。

但你不知道的是，西安其实从早到晚都很好吃，更不用说各种特色小吃了。总之，一定有一款会满足你的味蕾。

那我们就从早餐开始说起：

早餐：

糊辣汤

西安人的早餐标准属于糊辣汤，但这里的糊辣汤主要分为两种：

1.肉丸糊辣汤（回民胡辣汤）

这主要是用土豆、西葫芦、莲花白等蔬菜与牛肉丸、淀粉一起熬制而成。有点像那个大杂烩，但味道是麻的。和烘干的糕点泡在一起，简直是激发活力的一餐。

推荐餐厅：刘老虎、李老四、李唯一、马奎等，一查就能找到具体的地方

2.河南糊辣汤

一碗胡椒汤也能让人疯狂。河南系列椒汤，点个汤，一个小小的油条或者葱油饼，干吃或者泡着吃，都能让你的味蕾绽放。推荐店铺：尚味、景岩、李向阳等。

杂肝汤

杂肝汤是馒头的一种延伸。爱吃羊肉和羊肉汤的各种羊肉杂碎，味道没有馒头那么浓，所以很适合早上吃。

里面的汤汁主要有羊肚、羊肝、羊胃、羊心等，再加上葱花和香菜煮熟，配上月饼就可以吃了，汤汁很鲜很入味~

推荐店铺：老李家杂肝汤

午餐：

粉汤羊血

通俗点说，这就是粉丝血豆腐。可以选择口味清凉的辣子蒜蓉羊血，可以选择汤汁鲜美的羊血和粉丝一起煮，麻辣鲜香。

有两种吃法，一种是就着饼吃，一种是把饼泡在里面一起煮了吃。

葫芦头

这是喜欢大肠的人的最爱，以大肠头形式的葫芦命名，不是吃的葫芦。

和馒头的吃法差不多，只是馒头的种类不同，掰下来不需要那么小。可以使用大件。最后，厨师用骨头汤熬制猪肠、猪肚、粉丝等蔬菜。

牛羊肉泡馍

这是西安的另一张名片。大多数人来西安都是这么一口，这也分为两种吃法。

但是首先要掰馒头。这里的白馍就是坨坨馍。像指甲一样打破它们是精髓。

而是交由厨师再加工。

泡馍：用高汤加工，把粉丝、牛羊肉放在一起煮出锅，入口清淡、肉烂、汤浓，能感受到馍的精髓，就吃这个糖蒜，再来一瓶冰峰美人。

爆炒：这个以酸辣为主，一般是西红柿、豆腐皮、粉丝、青菜、鸡蛋、肉。分为生肉和熟肉。喜欢重口的可以试试。

各种特色面食

面食绝对是关中最不可缺少的特色。西安的面食在江湖上也有一定的地位。粉面

因为现场的缘故，桌子上有一种biangbiang的声音，因此而得名。

有些人甚至分不清鼻边面和皮带面。其实，扁扁面不管是干吃还是蘸水吃，基本上都是一个统称。

一种是煮好面条，放入白水中，像过桥米线一样蘸上番茄酱和酱油醋。一种是在碗里放各种浇头或在上面泼油。菠菜面

废话不多说，这是将菠菜榨汁与面粉混合、和面等工序制成的面食。面团呈绿色，颜色上能勾起人的食欲。

• 臊子面

这个最出名的是西府粽子面，但随着慢慢演变，在关中地区也很吃香。主要是注重配色的面食：通常有蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐等熬成菜汤，煮面后既好看又好吃。

陕菜

地域菜系之一，说不上有多精致，但还是很有特色的。意大利面也被用作菜肴。每个外国人的首选一定是葫芦鸡。

推荐餐厅：长安大排档、醉长安、老碗等。

“三秦套餐”凉皮肉夹馍

• 腊牛肉夹馍

将牛肉在调料卤水中充分调味，将肉煮烂，最后切碎成小肉丁夹在蛋糕里，包子穿过肉汁，吃起来特别香，肉的感觉也在嘴里融化

• 卤汁肉夹馍

这就是那种猪肉。蛋糕和肉一起吃真的很香。一般包子有两种，一种是我们平时吃的包子，还有一种是皮酥（桐关）的包子，像千层，个人比较喜欢。

凉皮

• 擀面皮

  这以宝鸡擀面皮居多。面团光滑顺滑。与爽口的黄瓜、豆芽、面筋等完美搭配。

  • 麻酱凉皮

    这个面团相较于顶部，味道更浓更厚。搭配芝麻酱和辣椒油。一口芝麻香顿时充满口腔。

    • 秦镇米皮

      与前两个不一样的这个是用米浆做的，很筋道。

    晚餐：

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    晚餐一定是夜市的天堂。各种烤串都卷起来了。大街小巷的夜市，处处都是烟火气。烧烤炉上的肉翻了个身，油香肉香扑鼻。

    只要在摊位上坐下，叫上老板烧烤，炒海鲜，烤个菜。搭配啤酒和冰峰，是完美的夜宵。

    或是涮上一把牛肚 涮菜，点个牛奶鸡蛋醪糟也是很不错的。

    除此之外，西安小吃也层出不穷。不妨深入巷子，或者在美食街寻找它们。

    柿饼、扒面筋、糯米藕、小酥肉、卤凉粉、酸梅汤等等，应有尽有。

    推荐餐厅：火焰山烤肉、新疆阿不都烤肉、碎怂烤肉等

    回民街美食攻略

    最后附上回民街美食介绍图，供小伙伴们参考。还怕没饭吃吗？

    我是维维，愿你心中温暖，头顶光明......我相信这个世界的能量守恒。我们在这里遭受的苦难，一定会在别处得到补偿。每个人都会难过、迷茫、无助，但如果我们走在一起，就会少一些孤独，多一些温暖。你永远不会一个人走！

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