语录网句子大全 凉皮好吃的句子(凉皮好吃的文案)

凉皮好吃的句子(凉皮好吃的文案)

去年夏天,我还做了各种凉皮。洗面的和不洗面的都试过菜,就像做了黄瓜味的凉皮。今年让我们换个口味,不洗面做绿豆凉皮。

By 蓉小厨

用料

  • 绿豆 1000克

做法步骤

凉皮好吃的句子(图6)

1、先来泡绿豆,1000克绿豆加水泡一夜。

凉皮好吃的句子(图8)

2、泡过的绿豆会变鼓起来,捞出来沥干水分。

凉皮好吃的句子(图10)

3、接着加清水打成豆浆,然后用纱布包起来滤出豆渣。

凉皮好吃的句子(图12)

4、多清洗两遍,把里面的淀粉都洗出来。

凉皮好吃的句子(图14)

5、然后让这些水沉淀4个小时。

凉皮好吃的句子(图16)

6、4小时后,将上面的水倒掉。白色的是绿豆淀粉,因为沉淀时间比较短。这是绿豆粉糊,可以直接用来做凉皮。

凉皮好吃的句子(图18)

7.舀出后加入清水搅拌均匀,绿豆淀粉600克,水500克,搅拌均匀。然后准备一个盘子,舀入调好的粉浆,然后先放入沸水中烫一下,待表面凝固后立即放入沸水中煮5秒左右,然后捞出放入冷水中冷却下来。

凉皮好吃的句子(图20)

8.撕下来,就是一张晶莹剔透的凉皮。方法简单方便,看起来很亮很结实。把它切开,放进碗里。加入黄瓜丝,淋上凉拌酱即可食用。

凉皮好吃的句子(图22)

9、香辣入味,Q弹爽口,夏天来上一碗真的是太爽口了

凉皮好吃的句子(图24)

10.如果吃不完,也可以晒干后直接存放。晒干后,凉皮就没有水分了。如果很难捡起来,存放起来更方便。吃的时候可以用温水泡一下。而且粉丝干的口感会比新鲜的绿豆凉皮更加浓郁丰富。

小贴士

1.夏天的温度比较高。泡了一夜的豆子基本都会发芽。这不影响凉皮的制作。2.每次舀淀粉的时候用勺子搅拌均匀,因为淀粉容易沉淀;3、凉皮太薄容易破,正常现象。

绿豆的营养功效

绿豆味甘性凉,归心胃经。具有清热解毒、利尿解暑解烦、解渴健胃、利尿消肿的功效。主治热病、烦渴、湿热泻泻、水肿、腹胀、疮、溃疡、肿胀、丹毒、、鳃、痘印、草木中毒者。

1.清热解毒

夏季或高温环境下工作的人出汗较多,水分大量流失,钾流失最多,破坏体内电解质平衡。用绿豆煮汤是最理想的方法。能清暑益气,止渴利尿。既能补水,又能及时补充无机盐,对维持水、液、电解质的平衡具有重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性,这是甘油三酯水解降血脂的疗效,从而防治冠心病和心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

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