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步骤/方法
上一次回家，是四月中旬的一个周日，缘由是大哥从绍兴回来了，妈妈也申请休息一天，爸爸希望我们兄妹能回家一起聚聚。
再一算，上上一次回家，是春节，抽了半天时间回家拜年，匆匆忙忙赶回家吃顿午饭，之后去几个叔叔家小坐，晚上回家吃了一碗妈妈特意包的芋饺，来去匆匆，都没有和爸爸妈妈好好聚聚。我们回家拜年之后，爸爸带着妈妈去了外婆家，过了元宵回来。
我叫爸妈直接从外婆家来我这住两天，爸妈没答应，说是家里有一阵子没人了，要先回家。没多久，妈妈找了份给私企老板做饭的活，一个月只有两天休息。老爸嘱咐我们，回家要提前联系，便于妈妈和老板申请休息。
回家之前我和爸爸商量，要不我们出钱去餐馆吃饭吧，让妈妈也休息一天。爸妈没同意，一是外面吃饭太贵了，二是地里的菜吃不完。妈妈去上班，爸爸一个人在家也不怎么炒菜，地里的菜都长老了。
回家的时候，妈妈在厨房忙碌，我问妈妈，新工作还能适应吗？妈妈眉飞色舞的和我说起她的新工作：老板一家带工人，一共也就七八个人，菜都是老板娘买好的，每天五菜一汤的配额。有时候，老板的子女回来；有时候，有客户来拜访；人会多一点，最多煮过20人的饭菜，也都是五菜一汤，只是菜的分量要多一些，一点也不难做，就和在家里做饭一样的。
主家对妈妈的厨艺也很满意，连连夸好吃，老板每顿都愿意做最后清盘的人。每天的菜都能吃完，既新鲜又不会浪费，这点老板很满意。妈妈做的红烧肉，老板的孙子很喜欢，一顿能吃很多块，还一个劲的对她说：“奶奶，这个红烧肉真好吃，你明天还烧这个。”第二天她煮的鱼，老板的孙子还念念不忘要吃红烧肉。老板也喜欢吃红烧肉，有一回吃粉蒸肉，老板说下回还是做红烧肉。也做过梅干菜扣肉，做法很简单的，切成薄薄的蒸熟就可以了，蘸酱油很好吃，大家也都很喜欢吃。有些菜，以前在家里没做过，怕做不好，老板娘就会和妈妈说怎么做，做出来也都很受欢迎。这段时间上班，还学到了好多新的做菜方法，都很简单的。
听着妈妈不断的和我说做饭的那些细节，知道妈妈对这份工作是游刃有余的，我也就放心了。妈妈的厨艺，我是很佩服的。小时候我炒菜，总是懒于放酱油和味精，妈妈一眼就能看出来，我不承认，说是放的量少，妈妈拿起筷子吃一口，再次确定我没有放酱油味精。那时候觉得，哇，妈妈好厉害。
对于妈妈的菜，印象最深的是豆腐，尤其是嫩豆腐。那种拿在手上感觉都会断开的嫩豆腐，妈妈把它切成一片片下锅，出锅的时候，豆腐还是完完整整的小方块，又鲜又嫩。这样的豆腐，我每次都会把它煮成豆花。有时候想着，以后要把妈妈的厨艺学到手，让我儿子也可以吃到妈妈的爱。