“我妈妈为家庭操劳了一辈子，现在我有了家庭，我再也不会让她受苦了”话音刚落，母亲就紧紧地抱住了儿子。
这是发生在顾宇春母亲节晚宴上的一幕，5月9日，在顾宇春红烧黄河鲤鱼元盛国际店举行了近30人的母亲节晚宴。
活动期间，顾客通过写信分享的方式大胆表达对母亲的爱。
12封手写信件，现场写出对妈妈的爱
据媒体报道，截至5月8日，母亲节鲜花订单量是情人节的6倍，在鲜花收藏这件事上，母亲节首次超过情人节。
这说明大家越来越积极地表达对妈妈的爱。
举办这次母亲节主题晚宴，也是为粉丝创造更多表达爱意的机会。
他说，在公众号的招聘推文中，很多客户分享了与母亲的故事。
我们很感动，所以特意设置了写信链接，12位粉丝现场写下了对母亲的爱。
一位粉丝说：“我把妈妈和孩子带过来，让他们感受到亲情的遗产，敢于说出来。”
换九刀，画鱼线，厨师用大鲤鱼送祝福
大鲤鱼改为九刀时，鱼的脊椎上不能有肉，必须将血肉分离，这样鱼才能充分入味。"
红烧黄河鲤鱼是顾宇春的拿手菜，在活动现场，原盛国际店主厨郝佳良特意表演了制作大鲤鱼的两个关键步骤：划鱼线、换九刀，并进行了讲解。
做鱼要去腥，很多人都知道要画鱼线，其实在那之前还有一个很重要的步骤，要去掉鱼牙，这样做出来的大鲤鱼，才是肉软筋无腥味的。
郝佳良说，之所以换了九把刀，寓意久久久久，今天是母亲节，祝在场的妈妈们万事如意，身体健康。
不断丰富晚宴现场，提供情感表达平台
我们河南人喜欢热闹，经常在聚餐会上交流感情，我觉得母亲节聚餐是一种很好的形式。一位顾客说。
其实，饭局也是顾宇春发展的重点。
魏巍表示，2019年顾宇春将进行战略升级，提出正餐的概念，聚焦正餐的产品、服务、环境等方面。
顾宇春的饭局种类繁多，母亲节饭局、战友饭局、朋友饭局、师生饭局、同事饭局等等。
魏说：我们还将尝试在护士节和父亲节举办主题晚宴。
有业内人士认为，消费者对正餐的需求日益丰富，单纯的就餐属性已无法满足，顾宇春通过不断丰富正餐场景，为顾客提供了表达情感的平台，也为其他餐厅的发展提供了新思路。