By 晓曦厨娘
用料
- 青椒 2个
- 姜 两片
- 生抽酱油 1勺
- 油 适量
- 鲜牛肉 若干
- 生粉 若干
- 蒜 若干瓣
做法步骤
1、鲜牛肉➕生抽➕生粉（红薯粉等）均匀腌制15分钟
2、姜片➕青椒➕蒜备好
3、不要放油，干焙出虎皮出锅备着。
4、另起油➕蒜➕姜
5、➕牛肉翻炒
6、加青椒
7、再加调好的汁，生抽、蚝油、鸡精
8、炒好出锅
9、一个人的晚餐也要美美哒！
小贴士
放了生抽，不建议放盐了哦，不然会很咸。
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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