语录网随笔 举杯人间烟火味,赏一壶元宵五粮香

举杯人间烟火味,赏一壶元宵五粮香

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元宵节,正月十五,又称上元节、元夕。这是一年中第一个月圆之夜,对于夙愿归家的中国人来说,浸润着浓浓的思恋,“团圆”就是这一天每一个中国人的心愿。

诗人姜白石在《咏元宵》诗中写道:“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。”这“市中珍品”即是指元宵。不论北方的元宵,还是南方的汤圆,都寄托着阖家团圆的美好愿望。四方食事,不过一碗人间烟火。不管是高官贵族,还是平民百姓,回到家里,都需要端起一碗热气腾腾的饭菜,这样,生活才踏实,日子才算有滋有味。

《礼记·礼运》说:“饮食男女,人之大欲存焉。”“饮食”源于人的生活基本欲求,也正是在平凡可亲的生活中,通过一饭一饮,让生活变得有念想,即使平淡的日子也有滋味。“饮食”逐渐富含情感与深意。清明吃青团,端午包粽子,中秋切月饼,除夕煮饺子,元宵节盛一碗“团圆”,然后再出发上路,奔走天涯,一年轮回,佳节再聚。

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与“食”相呼应,“饮”也满载了中国人的情感,这也让一杯酒中,总是含了七分情。但在柴米油盐中,酒不是“钓诗钩”,而是“思家魂”。从儿时不懂时节、日历的岁月开始,每一次饭桌上摆着酒都意味着一个盛大的日子。到青年饮第一口酒时,口中久久难以散去的刺激与辛辣,宣告着我们将踏上旅程,饮五味人生。再到中年,他乡仍难作故乡,烈酒入口,浓香四溢引乡愁,每一滴都是心中的挂念。

人生若是旅程,酒便是指南针。五谷杂粮酿制的白酒,指向滋养我们的大地。那片土地上,红红的高粱在向游子招手,压弯稻穗的大米与糯米诉说着农民的勤劳,麦浪阵阵、田野芬芳,玉米茁壮生长。酒后梦中,山河如故,民乐安康。

以五谷杂粮酿酒,就是中国式带有烟火气的浪漫。这种浪漫在历史的长河中从未被忘却,一代又一代的人在传唱着五谷杂粮诗篇。

从3000多年前的西周时期,西南地区的人们用杂粮酿“窨酒”,到南北朝彝族人用小麦、青稞或大米等粮食酿制咂酒,多粮酒的美好,早就印在了历史中。唐代的酿酒先人们进一步精选,用粟米、高粱等四种粮食酿制重碧酒,宋代姚氏酒坊用蜀黍、大米、高粱、糯米、荞子酿姚子雪曲。到了明代,陈氏以秘方酿制出杂粮酒,酒之浓香名震一方。那个从数千年前就开始酿制杂粮酒的地方,如今是中国酒都宜宾,在历史长河中被流传、精进酿制杂粮酒的“秘方”,最终演变为以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原粮的“五粮配方”,酿出浓香世界的名酒——五粮液。

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中国的文化、智慧与情感,在五粮液的酒香中淋漓体现。

中国文化当中,“五”为满掌之数,象征着圆满。五粮液以五粮精华酿制和美玉液,用液态的白酒表达属于中国人的文化,用“饮”书写中国人的“圆满”。五粮液自1909年得名以来,陪伴数代中国人,走过元宵佳节,酿制着“团圆”的味觉符号,用酒中的五粮浓香,沁润着一代代中国人关于“团圆”的情感记忆。

人间最美是团圆。这个元宵夜,或许和往年有些不同。当乡愁无处抚慰之时,让我们把思念寄明月,把深情寄美酒,一杯五粮液,同祝月圆满、人安乐。

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