语录网随笔 二月二,龙抬头:买春原来竟指买酒!

二月二,龙抬头:买春原来竟指买酒!

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二月二,龙抬头:买春原来竟指买酒!

亲爱的酒友,今天你理发了没?舅舅们悬了整个正月的心,终于可以放下了吧!哈哈!

二月二,龙抬头:买春原来竟指买酒!

言归正传。二月二,其实是真正的春天的开始。中国的农历以早期的夏历为基础发展而来,夏历主要是按照长江以北、黄河两岸区域的气候特点来划分节气,以规划耕桑活动。所以立春后北方的朋友们会觉得还是像冬季,天寒地冷,草木未醒。

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二月二正值惊蛰后、春分前,冬眠的动物开始醒来,枯萎的植物开始复苏,所以是真正的“春”的开始。说到这个“春”字,大家都知道本意是草木萌生之意,可是你知道吗,在中国历史上有数百年的时间里,春还是酒的同义语哩!

有一种说法,古人尚未掌握像现代造酒的蒸馏技术,他们酿出的酒呈黄绿色,很像早春植物嫩芽的颜色,于是就以“春”字代酒称,从而很多的酒名也便称为某某春。《唐音癸签·诂笺五》载:“东坡云:唐人酒多以春名,今具列一二,金陵春、竹叶春、曲米春、抛青春、梨花春、若下春、石冻春、土窟春、烧春、松醪春。”

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说到唐人喜欢以“春”代酒称,《诗品注释》云:“春,酒也。”唐《国史补》亦云:“酒有郢之‘富水春’,乌程之‘若下春’,荥阳之‘上窟春’,剑南之‘烧春’。”而唐诗中以春为酒者比比皆是,李白诗云:“纪叟黄泉里,还应酿老春”,老春即是指陈年醇香的酒;白居易竹枝词:“吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉”,这里的春竹叶,也就是竹叶春,一种酒的名字。

其实以春为酒称,到宋代时亦如是。张元干《水调歌头·笔芗林居士中秋》词云:“遐想芗林风味,罋里自倾春色,不用贳貂裘”,词中的春色就是指酒。苏轼更有《洞庭春色》一诗,据说是宋朝显贵安定郡王以皇家宫廷特制工艺采用柑橘酿造的酒,在立春时节为了庆祝春光正好、国泰民安,广邀天下文人雅士一同品鉴,这个酒名字就叫“洞庭春色”,著名断客苏东坡饮用后大赞不已,称其为大宋三绝,色香味无一不稀世罕有,于是大文豪当即作诗《洞庭春色》,对此酒极尽美誉之辞。值得一提的是,苏轼在左迁岭南途中,书《洞庭春色赋》以述胸臆,这篇墨宝终成传世珍品。

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既然讲到春与酒的关系,有一个知识点顺便跟大家分享一下。许多人都知道一个词“买春”,(不许笑)今天这个词语习惯上指某些场所狎妓之不雅事。

实际上这原本是个优雅的词汇,意即买酒,今人或不知或曲解或借用,反倒使它本来的意思被湮灭了。

唐司空图《二十四诗品·典雅》云:“玉壶买春,赏雨茆屋”, 宋孔平仲诗云:“买住青春费几钱”,宋杨万里诗云:“种柳坚堤非买春”,都是买酒的意思。

另外,买春在古代也常指一些文人雅士载酒游春的活动。当然,时代变迁,古今有异,许多汉语言文字的词义也都发生了不小的改变,我们无意也无须去较真,只是作为一个有品的断客,对于中国酒文化的了解多一些,也是断片公馆非常乐意来推动和宣扬的。

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回到我们的主题,二月二,龙抬头,北方大地春光乍现,正是生机勃发之始,而其实南国早已经绿柳依依、花团锦簇了。在二月二这个蛮趣味的节日里,喝点春酒,感受春的萌动,为自己充电,加上满满的正能量,去追逐和创造更多的幸福与梦想。

当垆品酒人(WX:zo2304400597)欢迎各位酒友前来聊酒知识,酒文化。一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中!

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