#点亮好奇心#随着中国经济的快速发展，国民生活水平显著提高，中国脱贫攻坚战将在2020年完美收官，标志着从过年吃饱饭到过年吃好饭的跨越。
近年来，随着生活水平的提高，青少年肥胖已成为社会关注的焦点。青少年肥胖会严重影响身体发育、激素水平，甚至智力发育。作为一名营养师，我以减肥六字箴言为引子，学习简单易懂的营养知识和方法，用于身体消化系统的运作和身体肥胖的控制。
一、能量
能量的多少以千卡表示，1千卡等于把1公斤水的温度升高1摄氏度所需的热量，食物的卡路里单位就是卡路里。
构成人体能量需求的有三个组成部分：基础代谢、活动代谢和食物热量，每个因素都受年龄、性别、身高、体重、身体成分、环境温度、身体活动等影响。
1、基础代谢约占日常能量消耗的60%-70%，是维持生命活动（器官正常运转）所需的能量，基础代谢会受到体重、生长发育、各种内分泌激素等的影响。
2.体力活动所需的能量受人的日常体力劳动、日常脑力劳动、活动环境温度等影响。
3.食物的热效应，即食物吸收和消耗所需的能量。约占总能量的7%-10%。
2、三大营养素与健康体重的关系
1、蛋白质
对于体力劳动者来说，蛋白质是营养元素的重要来源之一，是增加力量、耐力和速度的重要摄入元素。
蛋白质的来源有两种，一种是动物蛋白，来自牛、羊、禽、鱼等；另一种是植物蛋白，来自豆类、坚果、主食（少量）和蔬菜（少量），植物蛋白的含量低于同等质量的动物蛋白来源，比如100克的大豆比100克的鸡胸肉蛋白质少。
一般人每天的蛋白质需要量为0.8克/千克体重，即0.8倍体重（千克）是一天所需蛋白质的克数。
素食者或低碳饮食的人需要更多的蛋白质来补充热量。
摄入过多的蛋白质会对肾功能不好的人造成一定的压力；但对于正常人来说，摄入高蛋白并不会影响身体机能，但多余的热量也可以用来储存能量，增加肥胖的可能性。
2、碳水化合物
脂肪酸代谢（减脂）过程中需要碳水化合物，碳水化合物的摄入取决于人的运动方式。
在高强度运动中，碳水化合物被用来补充肝糖原和肌肉糖原的消耗。
如果以减肥减肥为目的，碳水化合物的量就更低了。
3、脂肪
人体对食物脂肪的需求量很低，成年人每天摄入的脂肪热量不低于总能量的15%，孕妇不低于20%。
有益脂肪来自深海鱼、动物脂肪、乳制品、坚果、橄榄油、植物种子等。
三、减肥的小伙伴看这里
1、管住嘴
减肥伙伴应该选择低GI食物、低热量、未经加工的食物，这些食物可以帮助控制饥饿感，减少卡路里摄入。
控制体重的方法有很多，比如低碳、高脂肪、高蛋白、中午之后不吃东西等等，每个人的效果是不一样的，每个人要根据自己的情况采取合理的方法。
2、迈开腿
减肥不仅仅是控制合理的饮食结构，适当的体育锻炼是不可或缺的，要保证基础代谢能补充活动所需的能量等于食物摄入的能量保持动态平衡，才能保证身体的正常运转和合理的体重控制。
少年强则国强，少年强则国强，少年自由，国家自由，希望更多的人关注青少年肥胖问题，科普知识为解决青少年肥胖问题贡献力量。
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